京酱肉丝是一道著名的中式菜品，其原材料主要包括猪肉、京酱、甜面酱等 。以瘦肉丝和糟肉丝为主料，辅以京酱和甜面酱，再加上木耳和胡萝卜等蔬菜，炒制而成 。
京酱肉丝的口感香气四溢、色香味俱佳，既可以当做下饭菜，也可以作为零食，味道格外美味，深受食客的喜爱 。今天，小编就为大家介绍一下，如何制作出美味可口的京酱肉丝 。
材料：
【京酱肉丝的做法：一定要掌握的家常菜】1. 瘦猪肉150克
2. 木耳适量
3. 胡萝卜30克
4. 青蒜适量
5. 生姜适量
6. 白芝麻适量
7. 生抽适量
8. 料酒适量
9. 生粉适量
10. 酱油适量
11. 甜面酱适量
12. 糖适量
13. 食用油适量
步骤：
1.把猪肉切成细丝，加入料酒及少许生粉搅拌均匀，腌制十分钟左右，让肉丝入味 。
2.将切好的胡萝卜丝用滚水焯烫烫1分钟左右，再放入凉水中彻底浸泡，放入碗中，备用 。
3.木耳提前泡发入盐水中烧开焯水10分钟左右，清洗干净，剪成丝形状备用 。
4.将生姜切成末，青蒜切成小段备用，白芝麻烘烤后捣碎备用 。
5.取一只干净的碗，调入一定量的水，加入甜面酱，生抽、酱油、糖，搅拌均匀，制成酱汁，备用 。
6.热锅凉油，先将生姜末加入锅中煸炒，再将腌制好的猪肉丝放入锅中，翻炒至变色即可舀出备用 。
7.锅中先倒一些油，放入准备好的木耳丝，翻炒均匀，加入胡萝卜丝翻炒至熟热 。
8.将炒好的猪肉丝再放入锅中，炒匀 。
9.加入调好的酱汁，翻炒至每一根肉丝都裹满酱汁即可，最后撒上烤好的白芝麻和青蒜即可出锅 。
小编点评：
这道京酱肉丝非常简单易学，只需要将所有的材料准备齐全，按照步骤清晰地进行操作，就可以做出富有口感和营养的京酱肉丝了 。大家不妨试试吧！
推荐阅读
- 北京名胜古迹都有哪些 北京名胜古迹有哪些
- 从北京去八达岭长城怎么坐车方便 从北京去八达岭长城怎么坐车
- 番茄酱锅包肉的做法大全窍门 教你番茄酱锅包肉的做法
- 果酱画有什么用 什么是果酱画
- 进京证怎么办理需要什么手续 进京证怎么办理
- 去北京旅游的最佳时间
- 冬奥会吉祥物的含义
- 北京一日游旅游线路 北京一日游路线
- 北京Jeep新款8万元SUV揭秘
- 东京塔开放时间是什么时候东京塔的高度多少米