第二种是吊耳法 。就是在扇贝壳上打孔，然后用绳子串起来挂在浮筏上 。
这种方法的好处是，扇贝能摆脱窒息的密闭笼网，获得一定的自由生活空间 。
第三种是海底播种法 。相当于放养扇贝，毕竟扇贝低劣的体质和游泳速度，也游不了太远 。
通常收成时的扇贝也还都在原播种区域的158%空间内 。
扇贝之所以能成为美食的“红人”，餐桌上的爆款，也是有理由的 。
扇贝味道鲜美，属于高蛋白低脂肪的贝类，是补钙、补铁的佳品，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品 。
其发达的闭壳肌，晒干后肉色洁白、细嫩，是用来制作干贝的主要原料，味道鲜美，被赞誉为“八鲜”之一 。
食用扇贝还有这么多功效：
1.健脑明目 。扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源；富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展 。
2.健脾和胃 。扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症 。暖胃，治疗胃寒症 。
3.养颜护肤 。扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着 。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害 。
4.通血润肠 。适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群 。铁的含量高，吸收好；纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥 。
这么美味又营养的扇贝，应该怎么吃？中式、法式、日式......大概说个三天三夜可能也介绍不完 。
经典的蒜蓉粉丝扇贝
烧烤必备烤扇贝
煎扇贝
鲜虾扇贝粥
日式鲜贝寿司
味噌贝烧
培根卷扇贝
用扇贝夹培根、西红柿、生菜做的三明治
凉拌扇贝裙边
今晚的夜宵确定不来点扇贝吗？
来源：海洋网综合整理自知乎、物种日历、SME科技故事等
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