红薯属于粗粮吗?

红薯是粗粮,属于薯类 。
【红薯属于粗粮吗?】粗粮是相对于通过精磨加工而成的精米白面的食物 。相对于精米白面,红薯含有更丰富的纤维素、维生素和矿物质,比如胡萝卜素、维生素B?、维生素B?、钾、钙、镁等 。

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