哈密瓜名字来历：哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了 。至清代，被哈密王作为贡品，受康熙赏赐而得名哈密瓜 。哈密瓜，是甜瓜的一个变种 。***尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜” 。哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右 。哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分 。冬瓜耐贮存，可以放到来年春天，味道仍然新鲜 。
哈密瓜怎么挑
1、看瓜皮，哈密瓜的果皮是条纹状的，再看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老越甜，最好是疤痕已经裂开，这种哈密瓜甜度高，口感好 。
2、看颜色，成熟的哈密瓜色泽鲜艳，常见有绿色带网纹、金黄色、花青色等几种，可以挑选深黄色的，比浅色的稍甜一些 。
3、看果柄，有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布 。
4、无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳，花斑明显 。
5、闻香味，成熟度适中的瓜，一般在瓜皮外可闻到浓郁的香味，无香味或香味淡薄的则成熟度差，没有香味或香味淡泊的，是成熟度较差的 。
哈密瓜品种
哈密瓜品种主要有西州蜜、伽师瓜、网纹蜜瓜、洋香瓜、香妃蜜瓜、黄蛋子、东湖瓜、金蜜宝、黑眉毛哈密瓜、红心脆哈密瓜 。
西州蜜瓜是品种葫芦科黄瓜属甜瓜的一个栽培品种 。西州蜜瓜果肉质厚，甜度高，肉厚细质，香甜清脆，水分足，皮薄，甜度和脆度高于一般蜜瓜，深受全国人们喜爱 。西州蜜瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高，具有非常高的商业推广价值 。
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