【云南八珍菌菇汤做法?】做法:
1??菌菇反复涛洗两三次，用温水泡发半小时，茶树菇去除根部，竹笙可切段
2??猴头菇泡发后挤压水分，撕成小朵，
然后焯水，再挤压水分冲洗几次
3??肉类（乌鸡）切块，冷水下锅，烧开约2-3分钟，煮出血沫，捞出冲洗干净
4??焯水的肉类和泡发好的菌类一同进锅，加水大火烧开，转小火煲1~1.5小时 。
5??最后加盐调味即可
.
??备注:
??1.处理猴头菇，相对有点麻烦，但是猴头菇健脾养胃，营养价值高，按步骤操作，可以去除苦涩味，煲出来的汤鲜美浓香 。
??2.煲汤其实非常简单，主要是耗时，但
其实不费时 。为了辛苦的自己和家人的健康，抽空煲一锅暖心窝的好汤 。日常保健好重要，提升免疫力，身体棒棒哒！
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