酸辣土豆丝 。
首先把土豆洗干净，削皮 。然后切成大小差不多的土豆丝，准备一些泡椒，青辣椒 两个，红辣椒两个，切成丝备用 。
切一些大蒜，姜丝，葱花备用 。
土豆丝用清水冲一下，起锅烧油，油烧到七成热后倒入土豆丝翻炒到五分熟后加入切好的辣椒丝，大蒜和姜丝继续翻炒 。放适量的盐，味精 。
【炒土豆的做法?】最后放葱花，翻炒均匀出锅装盘 。美味的酸辣土豆丝完成了 。
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