【熏完的腊肉排骨怎么做好吃】做法如下：
将腊肉排骨清洗后，浸泡在清水中5小时；将泡好的排骨放锅里加冷水煮开，撇净浮沫 。这个步骤也叫飞水，一次撇不干净可以尝试两次；锅中倒入清水10碗和两片姜片 ， 平时的饭碗即可（如果排骨泡的久味道淡，可放入适量的1勺盐），大火煮开后转小火炖1小时；1小时后，加入包皮的西红柿块和芹菜段 。再煮十分钟即可食用 。可煮些菌类和白萝卜 ， 莴笋之类 。
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