原料:鳕鱼、红黄彩椒、口蘑、甜玉米粒、甜豆荚、米饭 。
【鳕鱼如何腌制】调料:孜然粉少许,烧烤类香料,白兰地,马苏里拉奶酪,迷迭香碎 , 含盐黄油适量。
鳕鱼洗净沥干,将白兰地与烧烤类香料混合均匀,涂抹在鳕鱼双面 , 腌制20分钟,将红、黄彩椒洗净去籽去蒂,切菱形块;将马苏里拉奶酪用擦子擦成奶酪蓉;烤盘内平铺一层锡纸 , 红、黄彩椒放置最底层;将腌制好的鳕鱼平放在彩椒上,均匀撒上马苏里拉奶酪蓉 , 再附上一层锡纸;包好所有食材,放入烤箱内,180度烤20分钟即可 。
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