豆腐干配青椒炒好吃 。
原料： 菜油1汤匙、青辣椒3条、豆腐干丝300克、鲜汤300毫升、香菜4株、酱油2茶匙、芝麻油1/2茶匙、盐少许、味精少许 。
做法：
1.将豆腐干丝用鲜汤煮10分钟 ， 捞出 ， 沥干 ， 放入大盘里 。汤弃掉 。
2.将菜油放入炒锅内 ， 在中火上预热 。油热至五成 ， 下青辣椒丝 ， 煎2-3分钟 ， 连油铲出 ， 放入大盘里 。
【豆腐干配什么菜炒好吃?】 3.将香菜 ， 酱油 ， 芝麻油放入大盘里 ， 与青辣椒丝 ， 豆腐干丝一起拌匀 ， 加盐和味精调味即好 。
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