不能 。老酸奶中最重要的成分就是乳酸菌,而乳酸菌不耐高温,酸奶不宜用高温加热,不但会影响酸奶的口味和口感 , 其营养价值也会降低 。
经常喝老酸奶有什么好处:【老酸奶可以加热吗】老酸奶中含有大量的活性乳酸菌,可以改善肠道菌群 , 调节机体的免疫功能,对于防癌和抗衰老有一定作用,还能促进胃酸分泌,增强消化功能,显著提高蛋白质 , 脂肪,钙,磷 , 铁等的消化吸收率 。
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