哪种蜂蜜好
蜂蜜种类繁多，各具特色，面对市场上琳琅满目的蜂蜜品种，消费者常常要问：到底哪种蜂蜜好？各种蜂蜜其营养价值和药功能来说，一般都大同小异，但由于蜜源不同，其色，香，味及其物理性状等指示对各种蜂蜜作了等级划分这或许能给消费者一个参考标准 。其划分等级如下
一等蜜：水白色，白色或浅琥珀色；透明，粘稠的液体或结晶；滋味，具有蜜源植物特有的花香味这类蜜主要包括荔枝蜜、柑桔蜜、椴树蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、白荆条蜜等 。
二等蜜：黄色浅琥珀色或琥珀色；透明、粘稠的液体或结晶；滋味甜，具有蜜源植物特有的芳香气味 。这类蜜主要包括油菜花，枣花蜜，葵花蜜，棉花蜜等 。
三等蜜：黄色、浅琥珀色、深琥珀色；透明或半透明的粘稠液体或结晶体；味甜，无异味 。这类蜜主要包括乌相蜜等 。
等外蜜：深琥珀色、深棕色；半透明或混浊的粘稠液体或结晶体；味甜，有刺激性气味 。这类蜜主要包括荞麦蜜、桉树蜜等 。
一般来讲，一等蜜色浅、透明、馥郁芳香，甜而不腻，深受消费者青睐，被普遍认为是好蜜 。但这也是相对而言，因为从口感、视觉、嗅觉上来浅色蜜比深色蜜好；从价格上来说，深色蜜也普遍比浅色蜜便宜 。因此，很难绝对地说哪种蜂蜜好，哪种蜂蜜不好，各种蜂蜜都各有所长和各有所短，应根据各人的口味爱好、身体要求和经济状况选择自己所需要的蜂蜜 。
土蜂蜜好还是洋槐蜂蜜好？
简单的说，洋槐蜜是指只采洋槐的蜂蜜，而土蜂蜜是什么花都采 。因为洋槐蜜单一采蜜洋槐，比较好养殖，产量比较大，所以便宜（市场价20元以上一斤）而土蜂蜜一般是放养，什么花都采，产量少，所以贵（市场价50元以上一斤）至于营养价值嘛，土蜂蜜采花种类很多，相对来说会比洋槐蜜稍微好一点，但也会出现有害物质的情况 。土蜂蜜贵这么多主要还是因为稀缺性 。毕竟物以稀为贵嘛 。如果做比喻的话，洋愧蜜就像养殖鸡，土蜂蜜是土鸡 。
土蜂蜜好还是洋槐蜂蜜好
洋槐蜂蜜的颜色一般呈水白色、特浅琥珀色，
清澈透明，越是颜色浅淡的洋槐蜂蜜越纯正，相反，那些颜色较深的洋槐蜂蜜就不是纯正的洋槐蜂蜜了 。
洋槐蜂蜜的味道甜而不腻，有洋槐花的花香，不易结晶，果糖比率高，果糖极易被人体吸收利用，且转变成脂肪的能力小于葡萄糖，适合青少年与中老年人服用，为上等蜂蜜 。性平偏凉，最适宜上火的人群食用，同时洋槐蜂蜜有很好的美容作用，可以服用蜂蜜水或者用来制作蜂蜜面膜 。
洋槐花蜂蜜特点：
（1）槐蜜中果糖含量非常高，极易被人体吸收利用，且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖，是青少年与老年人理想食品；
（2）槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳，清热解毒，养心醒目，解渴胜津蜂蜜具有润肠、润肺、防腐、解毒、滋润脾肾等功能 。
（3）槐蜜色泽浅，透明，不宜结晶，方便食用，水白色，白色或浅黄；
（4）槐蜜具有槐花芳香，味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻，为各国人们所喜爱 。
适用人群：咽燥口干、干咳无痰、肠燥便秘、脾胃虚弱、体弱多病、病后体虚、营养不良
洋槐花蜂蜜应用：槐花蜂蜜美容，槐花蜂蜜减肥
土蜂蜜和洋槐蜜的区别
土蜂蜜和洋槐蜜的区别：
土蜂蜜要比洋槐蜜更出色一些，因为土蜂蜜多出产在无污染的山野地带，它的果糖和活性酶类物质的含量更高一些，人们食用以后可以吸收更多的营养 。
从滋补功效上来看，土蜂蜜比洋槐蜂蜜更好一些，因为土蜂蜜的滋补功效更为明显，它能强身补虚，平时可以用于人类病后身体的调养，能滋补五脏，提高身体各内脏器官的功能，而洋槐蜂蜜的功效则偏重于清热解毒，对身体的滋补功效并不明显 。
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