方法、步骤:
1、羊肋排切块,洗净,备用姜切片,葱切葱花 , 干辣椒切段,土豆切块;
2、羊肋排过沸水焯熟,去血水捞出,沥干水分;
3、备用锅内放适量的油,待油热,放入葱、姜、干辣椒、花椒粒和八角,爆香 。
【羊排骨炖土豆白菜能一起炖吗】4、加入羊排倒生抽调味,老抽调色,翻炒均匀添水至刚刚没过羊肋排加入白砂糖、盐、香叶调味,加入土豆块 , 盖锅盖,大火烧开,转小火,焖35-40分钟?开锅盖,大火收汁,盛盘,撒葱花即可 。
注意事项?:羊肉需要的配料比较多 , 需提前准备 。
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