1、将剥开的菠萝蜜包上保鲜膜，然后放在放有竹叶、碎纸或蕉叶的竹筐或纸盒中，并放置阴凉通风处即可 。存放时要注意好温度和湿度，一般情况下 ， 存放温度保持在１１～１３度左右 ， 湿度在８５～９５％条件下最好，这种可存放５～７天左右 。最好是在５天内吃完，因为若温度太高的话，菠萝蜜会容易发酵，就不能食用 。
2、吃不完的菠萝蜜可以将菠萝蜜用保鲜盒及保鲜膜封存冷藏，但是必须注意的是 ， 如果冰箱环境比较差，需要对冰箱先行处理，否则细菌较多的冰箱仍然会导致菠萝蜜果肉的变质 。
3、吃不完的菠萝蜜可以将果肉、果核、丝状物全部分开存放 ， 果肉吃不完可以冷冻起来，丝状物可以炒菜食用，果核可以洗净后风干处理 。
菠萝蜜，学名木菠萝，也有写作波罗蜜的 ， 是一种树上结的果，个大（约有三四个菠萝大），皮上的疙瘩小小的 ， 没有结 。菠萝蜜的果实是聚花果，也叫多花果 。味道甜中带酸，果肉没有核 。绿色未成熟的果实可作蔬菜食用 ， 棕色成熟的果实可鲜食其果肉，味甜酸而不浓 。菠萝蜜味道甜、肉脆，闻起来有点特别 。
【吃不完的菠萝蜜怎么做】菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用 。食用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用 ， 可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退 ， 对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用 。
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