红烧肉面藕做法?

步骤2
用细盐及少许温水搓洗五花肉 。
步骤3
锅里加少许油再加入白糖 。
步骤4
煮至糖色浓郁 。
步骤5
将洗切好的五花肉下锅 。
步骤6
大火先炒至上色出油 。
步骤7
再加入香料辣椒蒜头 。
步骤8
再加入事先调好的酱汁 。
步骤9
再将炒好的五花肉转至在炖锅里,再加入清水及藕段 。
步骤10
大火炖煮开后转小火炖制40分钟至肉酥烂即可 。
烹饪技巧
炖制的时候要注意火候不要太大
【红烧肉面藕做法?】炒糖的时候小火,以免过焦影响口感 。

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