大家好，今天要分享的是皮烧饼的制作方法 。皮烧饼口感酥脆，香味四溢，是一道十分受欢迎的小吃 。接下来，就让我带你们一步步学习如何制作皮烧饼 。
材料：
焙面粉200克
【皮烧饼的做法，让你轻松掌握】切碎的葱花50克
盐适量
油适量
温水适量
步骤：
1.将焙面粉加入盆中，加入一小撮盐，慢慢倒入温水，揉成面团，每次加水不要太多，以避免面团较松 。盆壁涂油，放入揉好的面团，盖上湿布放置二十分钟 。
2.将面团揉成长条状，将葱花混合在面团里，反复揉捏，让葱花混合均匀 。制作面团时不要把葱花揉碎，以免影响口感 。
3.将面团分成四个等分，分别擀成大小一致的薄饼状 。
4.将平底锅加入少量油，小火热锅，将薄饼放入锅中，用铲子轻轻压住饼皮，让其均匀热透 。随后，将另一张饼皮叠加在上面，轻轻压实，使得二者紧贴在一起 。
5.将饼状物翻转过来，继续煎至两面金黄，表面微微有些酥脆即可 。
小贴士：
1.煎饼的时候油温一定要适中，煎过程中也可以适当摇晃锅子，以使得饼皮受热更均匀，从而更容易达到酥脆口感 。
2.不喜欢葱花的可以换成其他口感适宜的食材，例如：芝麻、鸡蛋等 。
3.可以根据个人口味加入适量糖，增加甜度，但不要加过多，否则口感会变得过甜 。
总结：
皮烧饼是一款十分简单易操作，美味可口，且适合多数人口味的小吃 。只需几步简单的操作，就可以在家中轻松制作出美味的皮烧饼 。想必小伙伴们看完后，已经迫不及待要尝试制作了吧！
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