【干鲍鱼怎么吃又软又好吃】干鲍鱼怎么做好吃又简单方便
主料：乌鸡300克、干鲍鱼4粒、花胶6条 。
辅料：料酒适量、盐适量、鸡精适量 。
1、花胶洗净备用 。具体方法如下图所示：
2、煮开水放乌鸡倒入料酒淖过水 。具体方法如下图所示：
3、煮8分钟，捞起洗干净血沫备用 。具体方法如下图所示：
4、捞出来洗干净备用 。具体方法如下图所示：
5、将食材放入锅中倒入清水煮沸 。具体方法如下图所示：
6、煮沸后转小火慢慢煮1个半小时调味即可食用 。完成，具体方法如下图所示：
鲍鱼干怎么吃好吃
做土鸡焖鲍鱼干、鲍鱼干煲鸡汤、清蒸鲍鱼好吃 。
1、土鸡焖鲍鱼干
用料：鲍鱼干10只、土鸡半只、花生油、盐、生抽、霍香、青椒少许
土鸡焖鲍鱼干的做法
1、鲍鱼干清水入冰箱泡发12小时；
2、拿出来清理掉赃物 继续泡发几个小时；
3、土鸡炒香放水焖；
4、鲍鱼干高压锅上汽后几分钟 自然放凉后切花刀 放入鸡汤锅中；
5、放入适量盐 大火烧开 慢慢收汁 然后放青椒生抽煮入味了放霍香起锅 。
2、鲍鱼干煲鸡汤
用料：鸡半个瘦肉、少许党参、红枣、淮山、杞子、姜片、鲍鱼 。海参提前发好的
鲍鱼干煲鸡汤的做法
首先煲鸡和瘦肉用热水烫过 。水滚后把所有材料洗干净后放进煲里（除鲍鱼海参）煲一个半钟后再放鲍鱼海参煲个半钟 。就大功告成 。
3、清蒸鲍鱼
食材：鲍鱼、油、姜蒜末、盐、胡椒粉、葱花 。
做法：
1、将鲍鱼壳与肉分开，去除内脏，清洗干净 。
2、将洗净的鲍鱼肉放入壳内装盘，上锅蒸5分钟，熄火焖一会儿，装盘 。
3、热锅倒油，放少许姜、蒜、盐炒香，淋在鲍鱼上 。
4、撒少量胡椒粉、葱花，食用 。
这个做法也可以做蒜蓉粉丝鲍鱼，只在第2第3个步骤稍作修改就行了：先在鲍鱼壳内放点粉丝，再将鲍鱼肉放在粉丝上，装盘 。热锅倒油，放蒜末炒香，淋在鲍鱼上，上锅蒸五六分钟 。
可以一次泡发多一些，放冰箱冷冻保存，下次用时直接解冻即可，方便！
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