一、主料：
羊肉、 胡萝卜、生姜、葱、花椒、酱油、料酒、胡椒粉、盐、花生油 。
二、做法：
1、先用开水把花椒泡成花椒水，晾凉备用 。
2、把羊肉洗干净 ， 切成小块 ， 然后剁碎 ， 在剁的过程中慢慢加入花椒水 。
3、将生姜、葱剁碎加入羊肉馅中，倒入酱油、料酒拌匀 。
4、胡萝卜去皮、洗净后切片 ， 用开水焯一下 ， 然后也剁成碎末。
【急求羊肉饺子馅的做法】5、把羊肉馅和胡萝卜馅放到一起，加入盐、胡椒粉、花生油顺着一个方向拌匀即可 。
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