突尼斯软籽石榴的维生素C含量高，石榴中所含有的氨基酸，几乎都是人体必需的氨基酸 ， 例如谷氨酸、天门冬氨酸等 。所含的无机质以钾为多，它是维持生命不可或缺的物质 。除此之外，还含有维他命类和其他一些有效成分诸如类固醇荷尔蒙、生物碱等 。
具体功效有：
1、有助消化和吸收：突尼斯软籽石榴中含有丰富的石榴酸等多种有机酸，能促进消化和吸收，增加食欲；
【突尼斯软籽石榴的营养价值】2、驱虫杀虫：突尼斯软籽石榴皮中含有石榴皮碱，具有涩肠止泻、生津止渴等功效，而且能麻醉人体内的寄生虫 ， 起到驱虫杀虫止痢的作用；
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