十月份的时令蔬菜有莲藕、菠菜、芹菜、白萝卜、芋头、茭白、西兰花、南瓜、黄瓜等 。
1、【菠菜】菠菜含有非常丰富的维生素A、维生素C、铁质、叶酸 ， 润肠通便、清热除烦、抗衰老、补血等功效 。
2、【芹菜】芹菜含有很丰富的纤维素 ， 可促进胃肠蠕动 ， 减少致癌物质在消化道中的滞留时间 ， 减弱了致癌物对机体的侵害 。
3、【茭白】茭白是我国特有的水生蔬菜 ， 不但味美 ， 更是食疗好食材 ， 有清热止渴、利尿除湿等功效 。
4、【芋头】芋头又名芋艿 ， 富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素等成分 ， 有益脾养胃 ， 消凉散结、保护牙齿等功效 。
5、【莲藕】莲藕是秋季最好的时令蔬菜之一 ， 营养价值非常高 ， 有清热生津、滋阴润燥、补益脾胃、排毒养颜等功效 。
6、【南瓜】南瓜的营养成分很丰富 ， 营养价值也高 ， 中医认为南瓜性温味甘 ， 入脾、胃经 ， 有补中益气等功效 ， 秋天吃南瓜对脾胃很好!
7、【西兰花】秋天干燥的气候经常会让人口干舌燥 ， 咳嗽不断 ， 通过饮食调理可以改善这一状况 。营养学家提倡 ， 秋季要多吃西兰花 ， 因为这时候西兰花花茎中营养含量最高 。常吃西兰花有润喉、润肺、止咳、防癌等功效 。
8、【黄瓜】黄瓜中含有蛋白质、糖类、多种维生素以及钙磷铁等矿物质 ， 同时还具有多种细纤维成分 ， 既能起到排毒作用 ， 又可以缓解烦躁口渴 ， 痰多喉咙痛等症 ， 适合秋天食用 。
【十月份吃什么蔬菜 九种蔬菜最养生】9、【白萝卜】中医认为 ， 生吃萝卜可以清热生津 ， 补水利尿 ， 化痰止咳；而煮熟偏于益脾和胃 ， 消食下气 。入秋的萝卜肉质肥厚丰润、清甜爽口 ， 生吃对于咳嗽痰多、咽喉炎、声音嘶哑的人有一定帮助 。
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