本期导读：承德最有名的6种小吃 ， 每种都是承德人的心头爱 ， 你都吃过吗？
承德是河北省辖地级市 ， 是首批国家历史文化名城 。说到承德大家最熟悉的肯定是承德避暑山庄 ， 这是清朝康熙皇帝修建的皇家园林 ， 是世界文化遗产 ， 同时也是中国四大名园之一 ， 每年都会有无数的的游客前来游玩 。
作为一座世界闻名的旅游城市 ， 承德的美食自然也少不了 ， 因为每一位游客来到承德首先需要吃饱吃好了才有力气去游玩的 。今天瘦猴就跟大家盘点一下承德最最有名的6种小吃 ， 每种都是承德人的心头爱 ， 也是游客们公认的美食美味 ， 看看你都吃过哪几种？
一：碗坨
碗坨是承德最常见的一种特色小吃 ， 看起来和北京的灌肠很像 ， 而且吃法也类似 。碗坨是用荞麦面和猪血一起搅拌搓揉 ， 然后加热搅拌成糊状 ， 等放凉后切成薄薄的三角形状 ， 放在油锅里炸熟 ， 放在碗里加上芝麻酱、蒜泥、味精等调料一起拌匀 ， 然后用竹签扎着吃 。吃起来滑滑的 ， 咬起来比较有嚼劲 ， 香辣味美 。
二：平泉羊汤
平泉羊汤是承德地区非常有名的特色小吃 ， 喜欢喝羊汤的朋友一定会喜欢 。虽然很多地方都有做羊汤的手艺 ， 但是平泉这里的羊汤制作方法却是独树一帜的 ， 非常有特色 ， 都是选用羊杂为主料 ， 和羊骨、羊头一起熬制 ， 加上独有的手艺和选料使得平泉羊汤更加美味 。
三：驴打滚
很多人都以为驴打滚只是老北京的传统小吃 ， 其实驴打滚也是河北承德地区最大众化的小吃之一 。承德地区盛产黄米 ， 而驴打滚正是用这种黄米为原料制作而成 ， 所以自然而然驴打滚就成了承德的传统小吃 。
四：鲜花玫瑰饼
鲜花玫瑰饼是承德市的特产名吃 ， 是用当地特产的玫瑰花为原料 ， 加上糯米一起 ， 采用当地传统的手艺制作而成 ， 不仅吃起来香甜软糯 ， 看起来也美丽诱人 。很多人还将鲜花玫瑰饼作为礼品赠送亲朋好友 。
五：宫廷御膳饼
【承德高档特产送礼佳品 承德有哪些土特产】这名字听起来就知道是好东西 ， 这是清朝宫廷的御膳之一 。宫廷御膳饼是用面粉加上白糖、白油、青丝和玫瑰等多种配料一起经过多道工序精心制作而成的 ， 看起来色泽金黄 ， 吃起来酥脆香甜 ， 这道小吃现在已经被列入中国非物质文化遗产的行列了 ， 非常值得品尝 。
六：江米凉糕
江米是糯米的一种 ， 江米凉糕是用江米、面粉、熟芝麻和豆沙等多种原料一起制作而成的糕点 ， 吃起来香甜而不腻口 ， 绵软而不粘牙 ， 深受吃货们的喜爱 。
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