鸡汁，是一种以鸡为原料 ， 添加或不添加食用香料加工而成 ， 具有鸡的浓郁鲜味和香味的汁状复合调味料 。鸡汁是第四代的调味品 。它是已经历了第一代味精、第二代特鲜味精、第三代鸡精、鸡粉 。鸡汁是在前三代的基础上，采用现代生物技术工艺研制开发的全新的调味品 。不同于前三代的是 ， 鸡汁是精选鸡胸肉经科学工艺提取后精制而成的浓缩调味汁，鸡鲜味十足、口感自然，适合煎、炒、焖、蒸、煮等多种菜式的的烹调 。
【鸡汁和浓汤宝的区别】浓汤宝是联合利华旗下的家乐品牌于2007年在中国推出的一款汤冻状的新型调味品 。家乐浓汤宝有五款不同口味 ， 满足不同食材搭配调味需求 。包括老母鸡汤汤底、猪骨浓汤汤底、牛肉浓汤汤底、清鸡靓汤汤底、蘑菇靓汤汤底 。浓汤宝是经由家乐研发团队 ， 精选上等优质原材料，采用欧洲独创汤冻专利技术，将美味精华凝入汤冻，融化后释放浓醇高汤，经加热后融化成鲜美汤汁，充分渗入食材 ， 让家常菜美味升级 。
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