上午10点多钟,药店里没有多少人了,小兰从抽屉里拿出一些零食问:谁想吃?王姐说:你这早上不吃饭呢?为什么每天中午都得加餐?
小兰边吃边说:早上吃饭呀,每天早上婆婆都会让我喝粥,各种各样的粥,好喝是好喝,但是不抗饿呀,一到10点多就感觉饿得发慌 。
王姐笑着说:你这都算好的了,还喝点粥,很多人早上赖床不起,天天不吃早饭 。
小兰:其实我也不想吃的,但是上学的时候饥一顿饱一顿的,把胃糟蹋坏了,一旦饮食不规律胃就容易疼,所以每天三餐都得按时吃 。
王姐:为什么只喝粥呢?吃点别的不行吗?
小兰:我婆婆比较节省,早上除了粥就是前一天晚上剩的菜热一热,早上本来就没什么胃口,热的菜油腻得不行,我就只喝粥了,后来婆婆以为我只喜欢喝粥,就只给我做粥,连菜都不热了 。
听着他们的聊天,我也有些忍俊不禁了,为什么早餐一定要喝粥呢?张教授不是一直说要喝牛奶,吃鸡蛋吗?
小兰:我不明白,牛奶不是比粥还稀,喝牛奶不是更不容易饿吗?再说胃不好的人喝牛奶也容易胀气呀,并不是所有的人都适合喝牛奶吃鸡蛋吧 。
小兰说得有道理,那早餐怎么吃才能更有营养呢?尤其是在疫情肆虐的现在,营养早餐更显得格外重要,早餐一定要吃,还要吃好!做好以下3点很重要:
1.早餐的搭配
早餐很重要,不仅要补充一晚消耗的能量,还需要给上午的工作和学习提供能量 。因此搭配很重要,一般来说,早上脾脏还处于困顿呆滞的状态,这时候如果吃过于油腻的食物,会出现积食或者消化不良的情况,也会使人没有胃口 。
牛奶、鸡蛋含有丰富的蛋白质,是早餐的首选,但是牛奶和鸡蛋中缺乏碳水化合物,由于其转化成能量需要一定的时间,会在一定程度上影响工作和学习的效率,因此建议在牛奶和鸡蛋的基础上,根据自身的饮食特点,加上包子、馒头、面包、干果、水果等,确保营养均衡 。
2.早餐吃饭一定要慢
绝大多数人早餐就是糊弄,直接不吃或者随便吃两口,也有人在路上狼吞虎咽地吃两口 。时间长了会对胃黏膜造成伤害,还会影响学习和工作的效率 。因此,建议早起床10分钟左右,吃一顿营养均衡的早餐 。
【早餐应该吃什么东西比较好?】早餐吃什么最好,具体要根据自己的饮食习惯进行确定,最重要的就是一定要饮食均衡,有一定比例的碳水化合物、蛋白质和脂肪,并且补充适量的水果蔬菜!
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