1、鸡胗子洗净、去掉老皮后备用 。
2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用 。
3、香料用纱布包好制成香料包备用 。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香 。
5、加水、加入上汤、香料包、葱姜蒜大火烧开 。
6、入料酒、入鸡胗子焖烧约30分钟 。
【鸡胗煲汤怎么才能煮成白汤】7、加盐调味后，继续焖烧至鸡胗子软烂入味即成 。
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