菜品可做黄金鸡蛋卷。做法如下：
材料：鸡蛋3个 ， 糖少许，盐1小匙 ， 葱花 ， 生粉少许。
1、锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底 。
2、用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，将后端的蛋皮往前卷起来，幷推至锅邉，锅底再抹少量油 ， 倒入适量蛋液，将卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个锅底，待煎至半凝固状再往前卷 ，
【鸡蛋可以做什么菜和甜品】3、重复以上动作，直至蛋液用完 ， 将煎好的蛋卷取出，待冷却定型後在切块装盤即可食用 。
甜品可做鸡蛋松 。做法如下：
材料：主料：鸡蛋260克，调料：花生油30克，盐5克 ， 料酒5克，味精2克 。
1、鸡蛋打入碗内用筷子打散，加入料酒、精盐搅拌打匀 。
2、炒锅置火上烧热后倒入花生油，油热后将鸡蛋慢慢倒入笊篱 ， 使蛋液通过笊篱的细孔漏入热油中，并用筷子轻轻拨动油中的蛋松 。
3、见蛋松在油中漂起，用笊篱将蛋松捞出，沥尽油，放在盘内，加入味精拌匀即可食用 。
推荐阅读
- 鸡蛋可以炒黄豆吗
- 鸡蛋醪糟汤怎么做
- 寻荟记芦荟胶可以祛痘印吗
- 鸡蛋可以做哪些食物
- 鸡蛋应该怎么打破
- 鸡蛋和奶茶能否同时吃
- 鸡蛋烩面怎么做
- 鸡蛋黄可以加肉松一起吃吗
- 鸡蛋能和鱼豆腐一起吃吗
- 鸡蛋花学名叫什么