鸡蛋木耳饺子馅的做法


鸡蛋木耳饺子馅的做法


材料: 生鸡蛋1个 , 干木耳7片,虾皮20g , 食盐5g,香油几滴 。
【鸡蛋木耳饺子馅的做法】做法:
把干木耳放60度左右的热水里泡一个小时,等散开后洗净去掉头 , 在菜板上剁碎 。加一点虾皮在剁好的木耳里备用 , 虾皮主要是提鲜 。准备好鸡蛋准备下锅炒 。在油锅里把鸡蛋煎好 。煎蛋时注意一边倒蛋液一边用锅铲搅拌下锅的蛋液,这样煎出来的鸡蛋才呈糊状 。把煎好的鸡蛋和事先准备好的碎木耳混合,加入盐,鸡精,香油等调味料充分拌匀待用 。

    推荐阅读