材料：螃蟹400克、光鸡1只 配料：姜75克，薄荷叶、九层塔小许 。
调料：花生油50毫升、蚝油30毫升、生抽40毫升、胡椒粉小许、盐小许、糖小许、鸡粉10克、米酒小许 。
做法：
1、将螃蟹清理内脏 ， 洗净后切块备用，光鸡洗净，斩件备用，姜洗净后用刀背拍碎备用 。
2、用盐、糖、米酒等调料将鸡调味 。烧热镬后加入花生油 ， 将姜爆香，放入鸡件炒至半熟，再把螃蟹放入镬内大火炒香，溅小许米酒后加入薄荷叶、九层塔、蚝油、生抽、胡椒粉 。
3、最后放入盐、糖、鸡粉调味后转放在砂锅里，焗熟便成 。
【鸡煲蟹怎样做的】提示：九层塔又名罗勒和金不换，在很多农家里都有这种香草，它并不只是西餐或东南亚菜才有，这种香草可以去油腻，增加口感 。
推荐阅读
- 鸡煲的做法
- 王守义麻辣鲜怎样用
- 芽菜是什么菜?怎样吃?
- 手机微信恢复教程详述 荣耀手机怎样恢复微信聊天记录
- 万用表怎样测电机故障
- 鸡蛋汤怎样做比较稠
- 万家乐电热水器怎样设置水温啊
- 鸡蛋花怎样做
- 万和E5电热水器水温怎样设置
- 鸡蛋是怎样装进塑料油桶的