微波炉双皮奶具体做法如下：
【微波炉做双皮奶】材料：牛奶200克、蛋清70克、白砂糖30克；
将蛋清、糖、牛奶混合，搅拌均匀；将混合液过筛，把没有打散的蛋清过滤掉，口感更细腻；将混合液倒入三个小碗中，表面覆盖保鲜膜 ， 并用牙签在上面戳许多小洞，防止蒸的时候落入水蒸气；预热蒸锅，大火将水烧开 。把覆盖保鲜膜的蒸碗放入蒸锅 ， 中火蒸10分钟左右关火，再闷10分钟，放凉食用即可 。
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