【活鲫鱼怎样存放才新鲜】1、把鱼放在88℃的热水中浸泡2秒钟，等鱼的表面变白之后，再贮藏在冰上 。鱼的贮藏的时间可以比原来延长约两倍 。
2、将鱼腹剖开摘去内脏，然后在冷盐开水中浸泡半天，之后晾干 ， 在鱼鳞、腹内涂抹一层食用植物油，可以保存两三天 。
3、 用水将稻秆或软草浸湿，把活鱼放入浸湿的草中间 ， 鱼比较多时可以铺一层草然后摆一层鱼，鱼可以活8至10小时 。
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