马肉烀的步骤:
1.马肉洗净 。
2.选一口大锅,锅中放清水 。3.冷水开始煮,愿意的话加一点酒去味也可 。
4.大火煮开,出现污末尽量撇去 。
5.取出后用温水再次清洗干净,连同几片姜一起放入锅中,重新加水 。
6.大火煮开后转小火焖 。
7.一小时后加适量盐,再煮半小时或一小时 。
8.吃前捞出,汤先不倒 。
【马肉怎么烀?】9.趁热切肉 。
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