有些胶原蛋白喝了是会发胖的，有些不会 。像从猪、牛上提取的胶原蛋白服用后就容易发胖，因为它里面含有大量脂肪 。而鱼胶原蛋白就不含脂肪，不会引起发胖 。
胶原蛋白是一种生物性高分子物质，是一种白色、不透明、无支链的纤维性蛋白质 。它可以补充皮肤各层所需的营养，使皮肤中胶原活性增强，有滋润皮肤 ， 延缓衰老、美容、消皱、养发等功效 。
【胶原蛋白喝了会发胖吗】胶原蛋白是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分 ， 也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白 ， 占蛋白质总量的25%～30%，某些生物体甚至高达80%以上 。
胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性 ， 因此在食品、医药、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用 。比如中国传统的胶原保健品“阿胶”，主要是以驴皮为原料（其实就是驴皮中所含胶原蛋白），具有较高的滋补保健作用 ， 有中药三宝之一的美誉 。
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