【怎样包肉粽子好吃?】1、先把粽叶放水里煮软、洗净待用 。把肉洗净，把瘦肉用刀背拍一下，切成小块，特别是肥肉，要切得更小（这是关键的一步，而不是通常切成一大块，也不要瘦的全瘦，肥的全肥） 。把肉用盐拌一下,然后放入糖、酱油、黄酒、味精腌数小时，让肉有味 。待用 。2、把米洗净，滤水 。准备好绳（有条件的可以用粽树上的叶子，撕成条，结成团在水里煮一下待用 。这比一般的线有香味，更好）然后可以开始包 。3、包肉粽子时，把浸过肉的酱油倒入米内，如果口味重的，再根据自己的爱好放入盐、酱油、味精 。包的时候把肉分开放，瘦的肥的都要，而不是像店里买的一大块在中间 。包成长方型，个小点，爱吃的人可以吃二个或多个 。现在的人胃口小，一个小粽子加上一包奶也就够了 。然后用线扎起来 。这里又有一个讲究，不同口味不同扎法 。喜欢软点的轧松点，反之紧点 。加兴五方斋扎和比较紧，吃起来比较韧，而湖州的诸老大则比较松软，也迎合一些人的口味 。4、再一个要注意煮的过程，强调煮透 。我一般是放在高压锅里煮 。在锅内放入足够多的水烧开后，用中火煮40分钟的样子 。闷一会，等没气时开锅，看上面是否有没浸到水的，适当调换，然后再加入水，继续煮40分钟 。这里的要点是水多，火足 。这样的粽子，不会吃到大块的中间没有味道的肉，也不会吃到肥肉，但其味特别鲜美 。
推荐阅读
- 怎样把电脑桌面的常用图标放到任务栏 怎么固定桌面图标位置
- 华为mate9录像怎么设置不息屏 华为手机怎样熄屏闪拍
- 怎么让正方形的图变成长方形而不变形 怎样让手机上的qq头像变成正方形
- word音标怎么打 word文档中拼音怎样调到文字上方
- 电脑特殊符号小键盘怎么搜出来的 键盘上怎样打出符号
- 怎么将电脑的文件保存到手机里 怎样把电脑里的文件保存到手机里
- 如何准备公务员遴选考试 怎样做考得更好？
- 肉粽子的米怎么腌制好吃?
- 学包粽子七步手法?
- 手机浏览器怎么设置字体的大小 怎样把网页图片上的文字变大