我们在日常生活中,经常听到,看到“清真”这个词,在我们的印象大概只知道是和食品有关,什么“清真食品”“清真食堂”,就是不是由汉民开的,是回民开办的食堂,回民做的食品,食品中不能有猪肉、猪油 。
那么“清真”到底是什么意思呢?这个词是怎么来的呢?
一、“清真”的意思
1、质朴、纯真、朴素
“清真”最早就有朴素、质朴的意思 。诗人李白就写过“圣代复元古,垂衣贵清真”的诗句,这句诗的意思是“如今圣上想要恢复圣古时尧舜所提倡的清净无为而治,这可是天下之大幸啊 。
在《世说新语》中就出现过多次“清真”一词 。《世说新语》是南朝宋文学家刘义庆写的,这是魏晋南北朝时期“笔记小说”的杰出代表作 。它主要是记载了一些名士的言行与轶事 。在这本书中提到的“清真”就是“纯真朴素”、“幽静高洁”的意思 。
一一《世说新语·赏誉》:“山公举阮咸为吏部郎,目曰:“清真寡欲,万物不能移也 。”
一一《世说新语》:“太祖以清真而敬之 。”
一一《世说新语》:“太祖以清真而敬之 。
2、“清真”在伊斯兰教中的意思
唐代,伊斯兰教传入我国,直到宋代也没有称号,只是到了元代,人们才用“清”“静”“真”这样的词语来表示伊斯兰教 。明清时,伊斯兰教曾使用“清静无染”、“真主原有独真,谓之清真”等词句来称颂伊斯兰教的真主安拉,所以,伊斯兰教也就称为“清真教”,它的寺庙就称为“清真寺” 。
后来,穆斯林就把“清真”这个词运用在对伊斯兰教教义的称颂和解读中去了 。“清真”在他们看来,就是清则净,真则纯,就这样“清真”这才真正和伊斯兰教紧密地联系在一起了 。
如今“清真”的意思就简单多了,就是用来指称穆斯林的食品和饮食、穆斯林礼拜场所 。比如:清真食品、清真餐厅、清真寺等 。
那么,什么是清真食品呢?清真食品指的是加工制作的食品中不含动物血液和猪肉等禁忌物 。
为什么要这样?主要是和伊斯兰教教义有关,清真食品除了不吃猪肉驴肉外,鸡、羊、牛肉,在宰杀时要诵经,要以真主的名义进行宰杀,否则,都不能算作清真 。
在我国,“清真食品”是回族、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌兹别克、保安、塔塔尔等少数民族的饮食习惯 。
还有清真寺,也叫礼拜寺,是伊斯兰教信徒作礼拜的地方,词根为“拜倒”的意思,穆斯林礼拜时要拜倒叩拜 。
所以,清真寺对穆斯林很重要,是他们作礼拜、宗教功课、宣传教义的中心场所 。《古兰经》中讲:“一切清真寺,都是真主的,故你们应当祈祷真主,不要祈祷任何物” 。
清真寺在唐宋时称“堂”、“礼堂”、“祀堂”、“礼拜堂”,元代后改称“寺”、叫“礼拜寺”,直到明代把伊斯兰教为“清真教”时,才将“礼堂”称“清真寺” 。
二、“清真”一词怎么来的?
我们讲“清真”一词,在中国最早常被道家用来表示“纯真朴素”,那时确实和宗教没有什么关系,虽然从南北朝时就开始使用了 。但只是到唐宋以后,“清真”才开始和宗教有了联系 。
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