食材:西兰花500克、胡萝卜50克、大蒜2瓣
1. 西兰花洗净,切成小朵,胡萝卜切菱形片,大蒜2瓣切末 。
【清炒西兰花的做法】2. 锅中放入适量水烧开,放入西兰花焯水半分钟后,捞出待用 。
3. 锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末炒香,放入胡萝卜炒至断生,放入西兰花继续翻炒,放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可 。
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