【小河虾的做法--干炸小河虾】准备好已经洗干净的小河虾，加入料酒，盐 ， 花椒面，腌制15分钟 。
另取碗和一个鸡蛋，放入面粉50克、淀粉10克，加入适量水调成面糊 ， 把河虾倒入面糊中搅拌均匀 。
锅内热油，倒入河虾，用小火慢炸 ， 炸至金黄即可捞出 。
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