鹿茸片的形态，通常呈贺形或椭圆形，直径为1-4厘米，片极薄 。外皮为红棕色 。锯口面为黄白至棕黄色，外围有一明显环状骨质或无、色较深，里面具蜂窝状细孔，中间渐宽或呈空洞状，有的呈棕褐色 。体轻，质硬而脆 。气微腥、味咸 。
方法：
【如何选择好鹿茸】1、鹿茸片有圆形和半月牙形，而真品则只有圆形 。
2、鹿角片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而真品的角质化程度低，均无突起 。
3、骨片外围是白色，中部焦黄色，而真品不会有白色外围 。
4、骨片的孔大而且多有破裂，有些孔有黑
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