![为什么我做得戚风蛋糕总是塌下去](http://pic.yunnanlong.com/230611/15033H5K-0.jpg)
做得戚风蛋糕总是塌下去的原因如下:
1、打发蛋白不到位;
2、打发蛋黄不到位;
【为什么我做得戚风蛋糕总是塌下去】3、拌匀的时候搅拌过度 。
做戚风蛋糕材料:低筋面粉80克,鸡蛋4个,白砂糖60克,玉米油50克,柠檬汁一勺,奶粉10克,纯牛奶60克 。
做法如下:
1、鸡蛋蛋黄和蛋清分离 , 蛋清一定不能沾上水、油、蛋黄;
2、将15克的白砂糖倒到蛋黄里打散蛋黄,然后分别加入年奶和油搅拌均匀,最后加入面粉和奶粉搅拌均匀直至没有干粉颗粒;
3、蛋清
推荐阅读
- 为什么我的手机安装不了游戏
- 为什么我玩穿越火线的时候很卡
- 为什么我做的蛋挞皮一烘烤就会缩
- realme品牌介绍 真我手机是什么牌子
- 为什么我扣钱不扣流量
- 为什么我家的小泰迪毛毛不卷
- 为什么我家的巴西龟老撒尿
- 为什么我的手机连接无线老是掉线
- 为什么我的跑步速度就是提高不了
- 为什么我的电脑玩游戏就会卡