干辣椒切段 ， 生姜拍碎切末 ， 将锅烧热倒入适量的油 。
油热后倒入花椒、干辣椒、大蒜和生姜 ， 爆香后放入快菜翻炒 。
【快菜应该怎么做】加盐和鸡精，倒入少量的醋提高口感，翻炒均匀后装盘即可 。
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