【黄面发糕的做法】
1、将面粉,玉米面,糖,泡打粉先在盆中混合均匀;
2、酵母融于温水中,混合均匀后倒入步骤一中,搅拌成均匀的面团;
3、将面团放入铺好屉布的笼屉中 , 盖上锅盖于温暖处饧发1小时至两倍大;
4、干红枣,枸杞或其他果仁,或干脆不放其他,冲洗,泡软;
5、将煮好的红枣嵌入饧好的面团表面,盖上锅盖;
6、冷水,开大火,蒸20至25分钟 , 立即取出,揭开屉布放凉切开开吃 。
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