一只羊多少斤肉,一只羊多少斤能出多少羊肉 。小编来告诉你更多相关信息 。
这个问题我算是比较了解的,我也可以这样告诉大家,因为我本科读的就是畜牧业,我们就有测量净肉率的实验,也就是屠宰以后就是测量的,这其中包括我后来从事的一些工作,有很多养殖户自己杀羊,我们都要了他的相关数据,下面的一些出肉率,我敢说是非常准确的,而且也是比较标准的,大家如果想要的话可以保存下来 。
羊的出肉率
我先说一下有关于出肉率的一些情况,省得大家出来很多疑问,又说我不懂得养殖,或者是我不懂屠宰 。我们这里所说的出肉率,就单纯的指净肉率,不能带骨头,不能带水,单纯的就是肉,然后再说一下几个特点 。
①小尾寒羊的出肉率是绵羊当中几乎是最低的,基本常见的就是三斤羊出一斤肉,100斤的小尾寒羊出30斤的肉很正常 。
②出肉率的高低与品种有非常大的关系,但是与他骨架的形成更有关系,也就是说他长得不行,骨架不好,他的出肉率就非常低,有一些羊特别瘦,看起来非常大,骨架很大,但是他的出肉率很低 。
根据我们所作的实验以及广大养殖户的生产实践所得,目前来说细毛羊的出肉率是高于小尾寒羊的 。
羊的一些出肉率情况
①我们在本科阶段购买的羊,是当地的一种圈养的羊,他们养的羊比较肥,出肉率一般是35%左右,当时资金有限,我们班就屠宰了两只,出肉率大概是34.7%,也就是说100斤的羊大概出35斤的净肉 。
以下是一些养殖户数据
大家要认可养殖户的数据,他们自己杀自己宰,自己卖钱,对于出肉率,他们比我们更看重,而且你要知道,往往高手在民间,我们要向他们学习,他们的出肉率是这样的 。以下是我咨询的一些养殖户,他们有些甚至养羊十几年了 。
①我养殖的是滩羊,和小尾寒羊杂交的,大概两岁多左右,放牧回来称重140多斤,第2天屠宰的时候35斤净肉 。
(他这个其实是有错误的地方的,因为我们在计算它的净肉时,必须要禁食24小时 。)
②东北细毛羊:我们家养的是两岁多的,体重大概是110斤左右,出肉大概是25~30斤左右,如果按照他这个来算,出肉率不足26% 。
③去年我也有一只小尾寒羊,过年的时候120斤左右,出来的纯肉大概40斤左右,一个月以前我们是喂的料,按照他这一个出肉率来算,大概是33% 。这个出肉率还是非常正常的 。
【一只羊多少斤能出多少羊肉 一只羊多少斤肉】有很多人估计不相信我所说的这些数据,或者是在下面又要拍砖了,我们这些数据都是带有图的,但是图片有点血腥,因此我就不一一的放上来了 。
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