黄金鲍产品源自南非，色泽金黄，是鲍鱼的一种 ， 故称做黄金鲍鱼，在台湾称木瓜鲍鱼，口感劲道，入口有弹牙之感 ， 包装精美，是逢年过节送礼之佳品，更是老百姓吃的起的餐桌美食，岛城人家品牌 ， 更能彰显青岛这个城市品牌与品牌城市的文化 。
【黄金鲍是什么是鲍鱼的一种吗】鲍鱼是名贵的海珍品之一，味道鲜美，营养丰富 ， 被誉为海洋“软黄金” 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富 。
鲜品可食部分蛋白质百分之二十四、脂肪百分之0.04、干品含蛋白质百分之四十、糖元百分之33、7、脂肪百分之0.9以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物 。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美 。
鲍鱼 ， 其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物 。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它海耳 。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋 。
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