黄酒中可以适量加糖,降低酸味 。
黄酒是中国的汉族特产,属于酿造酒 。在世界四大酿造酒中占有重要的一席 。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模 。黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国 , 且唯中国有之 。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒 。
黄酒以大米,黍米,粟为原料,属于低度酿造酒 。黄酒含有丰富的营养,含有二十一种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取八种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为液体蛋糕 。
【黄酒可以放糖吗】在冬季 , 喝黄酒宜饮 。在黄酒中加几片姜片煮后饮用,既可活血祛寒,通经活络,还能有效抵御寒冷的刺激 , 预防感冒 。需要注意的是,黄酒虽然酒精度低,但饮用时也要适量 。
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