节瓜是什么瓜图片 节瓜是什么瓜还有其他名称吗

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节瓜味道可口,营养丰富,还有美容养颜的功效 。很多蔬菜都是可以生吃的,那节瓜可以生吃吗?很多人对于节瓜是什么u>虾苡忠晌剩旅嫖颐且黄鹄纯纯窗伞/p>

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节瓜可以生吃凉拌,可炒可煮可以炖可烤,因为味道不浓,很好跟其他菜配合 。生吃不仅不会吃坏人,还富含维生素B、C,能预防感冒 。夏令常吃,可以解暑毒,止渴生津,驱暑健脾 。
其实大多数蔬菜,都是可以生吃的,生吃甚至比煮熟了更富含维生素和纤维素,老外不都用生蔬菜做沙拉么 。只是有些菜生吃起来味比较苦,所以一般都煮了吃,其实如果沾点酱然后生吃,也未尝不可,一般不会吃坏肚子的 。
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节瓜是冬瓜的一个变种 。
节瓜是南方一种常见的蔬菜,尤其是在岭南地区和海南,节瓜是冬瓜的变种 。对于岭南地区和海南的人来说,节瓜是夏季的理想菜肴,由于南方的夏季湿热,因此具有祛湿消暑功效的节瓜是一道不可多得的蔬菜,同时节瓜的消肿功效令它成为肥胖人群最好的食物 。
节瓜的果实并不大,但是比黄瓜粗一些,它在我国南方的栽培历史也很久远,是岭南人民夏季的一种常见食材,不管是炒食还是煲汤,节瓜都可以做出美味的菜肴 。
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购买节瓜的时候挑选新鲜无外伤的节瓜,放置在干燥、阴凉、通风的地方,可以存放几天 。
节瓜个头不是很大,尽量一次吃完,长久放置的节瓜没有新鲜的节瓜有营养 。
在选购节瓜的时候,不能以它的形状和果皮颜色来判断其好坏,而是需要看外观和手感 。外观上,新鲜的节瓜是充满光泽的,并且瓜身会有一些细小的绒毛;手感上,新鲜的节瓜按压不会软,硬度更高 。

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