【过期的面粉能吃吗】
过期的面粉不能吃 。
面的保质期常温下是6~12个月不等 。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方 ， 储藏条件也正常，可以延长到24个月 。但面一旦发霉，绝不可食用 。
很多人认为 ， 食物过期后只是口感变差、风味改变、质量下降，只要没有严重发霉变味，就应该尽可能吃掉，避免浪费 。
事实上，一些食物如水果放置时间长了，会出现部分腐烂变质，各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散，即便吃的是未腐烂部分，其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁 。
常见食品的保质期：
1，乳品：新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几小时就会腐败变质 。
2，奶粉类食品：马口铁罐装密封充氮包装为24个月，非充氮包装为12个月，玻璃瓶装为9个月 ， 塑料袋装为6个月 。
3，食用油：通常的保质日期是18个月 ， 这是以包装未开封为前提的 。开封后食用油的保质期会相应缩短，最好3个月内食用完 。
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