紫砂壶泡什么茶叶合适,各种紫砂壶适合泡什么茶 。小编来告诉你更多相关信息 。
喝茶养生,日渐成为了不少职场人的选择 。紫砂壶作为人们常用的茶具,今天就和大家谈谈紫砂壶应该与什么茶在一起才最佳?
紫砂壶适合泡什么茶呢?
![各种紫砂壶适合泡什么茶 紫砂壶泡什么茶叶合适](/images/defaultpic.gif)
【各种紫砂壶适合泡什么茶 紫砂壶泡什么茶叶合适】紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好 。比如说铁观音、冻顶乌龙或者是普洱,单枞的 。因为紫砂壶的保温性很强,所以不宜用来泡绿茶,因为加热时间过长破坏绿茶中的维生素 。龙井啊,毛峰啊之类的绿茶都是不能用紫砂壶来泡的 。
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我个人的看法呢,紫砂壶泡普洱是最好的 。泡普洱一般宜选择180亳升~200毫升左右的茶壶,当然也可选择更大一些的壶,视喝茶人数的多少而定 。
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首先,谈一下壶型 。泡普洱茶宜选择脖大、耳桶饱满的壶型 。出水一定要好,流以直流,剑流最好,口盖一般不宜过小,过小不利于壶内温度散发,尤其是品饮新制作的生茶时,紫砂壶型中苦涩就会增加 。口盖过大也不好,像虚扁一类的壶型,饮用过程中口盖过大,热量散发太快,茶香就不能饮满,常用的壶型推荐景洲石飘,仿古,标准水平,巨轮珠等 。方型壶由于是方流,出水一般都较慢,不推荐 。
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其次,谈一下壶泥料 。正常饮用的话选择朱泥段的泥料为宜,紫砂可以吸附一部分与普洱茶质中不好的苦、涩、吸烟味,用紫泥壶来泡渥堆味会减少很多,老的入仓茶也可以用紫砂来吸附一定的杂味 。
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最后再谈谈烧结温度与壶壁厚度,如果是泡干仓老茶,因为本身茶质就很好,苦涩度也低,水甜,这时吸附异味就不是最重要的,不必选用烧结温度低的壶,而宜选用烧结温度高、壶壁薄的壶,这样可以更好地表现干仓普洱好茶的香、醇、滑、厚来 。如果泥料本身又是特别精纯、陈腐时间较长的话,是最能原汁原味地表现茶质来的 。对熟茶来说,窑温低、粗砂、壶壁厚,吸附堆味壶壁厚,吸附堆味的能力最强 。新生茶由于要迅速降低茶汁的温度来减少青涩味.壶壁薄一点烧结温度低一点的为好,宜选用红泥、本山绿泥、降坡泥一类泥料所制的壶 。
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