夏天怎样保存米饭不易坏

【夏天怎样保存米饭不易坏】

夏天怎样保存米饭不易坏


1、煮米饭时加点醋(1500克米加3毫升醋),这样煮出来的米饭就不易变馊,而且也不会有酸味 。第二天吃剩饭时觉得口感不佳,不妨在蒸米饭时往蒸锅里加少许盐,蒸好后隔夜剩饭也像新煮饭一样美味 。
2、放进冰箱是最好的 , 没有冰箱就拿个大盆装凉水,米饭装在盒子里,放到水里,阴凉保存 。利用微生物在低温不易繁殖来保存米饭 。
3、炒熟后,晾凉用保鲜膜覆盖住,或者用盖子密封 , 阴凉保存 。这样做相当于二次加工了米饭能够很有效的延长保质时间 。
煮米饭技巧
1)做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油 , 会使饭又软又松 。
2)往水里滴几滴醋 , 煮出的米饭会更加洁白、味香 。
3)米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成 。
4)剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭 。
5)可以往米饭里加点油 , 这样煮饭时水就不会溢出来 。

    推荐阅读