将虾洗净，虾线摘掉，所需食材洗净切好 。锅烧热，倒入适量的油和花椒 。
油热后倒入适量的豆瓣酱、大葱炒香，放入适量的盐、老抽、洋葱、姜、蒜，倒入锅内翻炒 。
【干锅虾的做法】虾倒入锅里10分钟后，将莴笋、黄瓜、青椒倒入锅里 ， 盖上盖焖5分钟 。再翻下锅 ， 焖至8分钟 ， 甜椒倒入锅里，放入适量的味精即可 。
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