重庆市永川区的特产是什么


重庆市永川区的特产是什么


1、永川皮蛋:创制于清道光年间,永川松花皮蛋具有独特的风格:成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹,蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状,蛋黄外黄内绿,蛋心是彩色硬心或鲜红半固体糖心 。
2、永川水花:从广义上讲,它包含了双竹渔场及其生产的水产品即水花鱼苗鱼种及食用鱼,在水产学术上称水花为鱼苗,一般指从亲本鱼体内产出的稚鱼 , 娇嫩细小,身体上只具有鳍褶 , 活动能力弱 。
【重庆市永川区的特产是什么】3、永川豆豉:重庆的永川市以生产豆豉而闻名,素有豆豉之乡的美称 。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊,已有三百多年的历史 , 永川

    推荐阅读