端午节吃的食物有粽子、咸鸭蛋、煎堆、艾叶大蒜煮鸡蛋等 。还有些地区会吃一些黄鳝、茶叶蛋、艾草饼、油糕、打糕、绿豆糕、烤鸭、白斩鸡、煎堆、大蒜蛋、咸鸭蛋、麻花等 。江浙一带还有吃黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒“五黄”的习俗 。
粽子
粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成 ， 是中华民族传统节庆食物之一 。粽子早在春秋之前就已出现 ， 最初是用来祭祀祖先和神灵 。到了晋代 ， 粽子成为端午节庆食物 。端午食粽的风俗 ， 千百年来 ， 在中国盛行不衰 ， 而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。
咸鸭蛋
咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋 ， 营养丰富 ， 富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等 ， 易被人体吸收 ， 咸味适中 ， 老少皆宜 。
艾叶大蒜煮鸡蛋
艾叶大蒜煮鸡蛋是一道以鸡蛋为主要食材制作的美食 。很多地方都有端午节煮茶蛋和艾叶蛋的习俗 ， 有些用鸡鸭鹅蛋涂成鲜艳的颜色 ， 用网袋装着挂在孩子的脖子上 ， 能祝福孩子逢凶化吉 ， 平安健康 。
煎堆
煎堆流行于全国各地大部分地区 。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团 ， 表面满是芝麻的食品 。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等 ， 放到锅里用油煎成 。
雄黄酒
【端午节吃什么 端午节美食有哪些】雄黄酒 ， 即是用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒 ， 中华民族传统节日端午节的饮品 。雄黄需在太阳下晒 ， 有的从五月初一晒到初五 。作为一种中药药材 ， 雄黄可以用作解毒药剂、杀虫剂 。
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