在乡下老家很多家里每年都会养几头猪 , 到年底了就会杀年猪过年 , 肉多了都会选择腌制起来或者冷冻起来 , 然而每次在解冻的时候就会很麻烦 , 如果中午要吃肉一早就得把肉拿出来解冻 。在城里很多上班族没时间买菜 , 很多时候都回多买一些肉冻起来 , 在解冻的时候也经常遇到这样的问题 。
有些不懂的就会拿热水解冻 , 其实这的错误的选择 , 冻肉千万不能用热水解冻 , 不仅解冻速度慢 , 外面的肉都软烂了 , 里面还很生硬 , 肉质口感大打折扣 , 还会有一股不好的味道 , 一次买菜是时候一位老师傅教了我一个方法 , 不用热水 , 只需要5分钟 , 很快就能把肉解冻好了 , 解冻后的肉质还很好 , 接下来我就把这个方法分享给大家 。
这个方法很简单 , 我们把冷硬的肉拿出来 , 放到一个盆里 , 然后往里面加一些食用盐 , 再往盆里倒一些冷水 , 这里千万不能倒入温度过高的热水 。
用筷子搅拌一下 , 让食用盐充分溶解再水里 , 把冻肉全部浸泡在盐水中 。
5分钟后把肉拿出来 , 肉基本都能解冻开 , 如果冻肉太大 , 这个时候可以拿出来切一刀 , 再放入盐水中浸泡几分钟 。
【教你一招五分钟完美解冻 冻肉解冻用什么方法最好】我们使用这个方法解冻肉 , 不仅解冻速度快 , 而且还不会影响肉质和口感 , 效果非常好 , 你也赶紧试一试这个方法吧 。
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