
盖上锅盖煮粥可以煮得更快 , 因这样热气不易跑掉 。但用锅煮粥无需盖得太严,需留些缝,否则会溢出 。
煮粥前可先米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开 , 这样做的好处有:
1、熬起粥来节省时间;
2、搅动时会顺着一个方向转;
【煮粥要盖盖吗】3、熬出的粥口感好 。
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